Lintea este savuroasa si este plina de proteine, motiv pentur care ar trebui sa se gaseasca in alimentatia fiecarei persoane.

Desi inca nu este la fel de populara ca alte surse de proteina vegetala in tara noastra, sunt tot mai multe persoane care au inceput sa descopere beneficiile aduse de linte.

Pe langa proteine, lintea contine si acid folic, foarte important pentru un organism tanar si sanatos. De aceea, iti recomandam cateva retete absolut delicioase de supa de linte pe care sa le incerci.

O reteta traditionala se supa de linte

Supa de linte este facuta in mare parte din ingrediente clasice, dar include verdeturi consistente si zeama de lamaie pentru o aroma stralucitoare si proaspata. Este asezonata cu cateva dintre mirodeniile preferate de numeroase persoane si mult piper negru proaspat macinat.

Reteta necesita legume de sezon si ingrediente clasice la preturi accesibile, dar are un gust gourmet.

Aceasta supa de linte are o textura copioasa uimitoare, care este usor cremoasa chiar daca nu se foloseste smantana pentru a o obtine. Trucul este sa amesteci o portie din supa odata ce lintea este frageda si apoi sa o torni inapoi in oala.

Aceasta supa crema de linte hranitoare, bine echilibrata si poate fi suficienta singura, fara sa ai nevoie de un fel principal. Lintea este bogata in proteine, fibre, fier si acid folic. Supa de linte din aceasta reteta are un gust savuros si a doua zi.

Ingrediente pentru supa de linte
• ¼ cana ulei de masline extravirgin
• 1 ceapa medie galbena sau alba, tocata
• 2 morcovi, curatati si tocati
• 4 catei de usturoi, presati sau tocati
• 2 lingurite chimen macinat
• 1 lingurita praf de curry
• ½ lingurita de cimbru uscat
• 1 cutie mare de rosii taiate cubulete, usor scurse
• 1 cana de linte maro sau verde, culeasa si clatita
• 4 cani de bulion de legume
• 2 cani de apa
• 1 lingurita sare, mai mult dupa gust
• Un praf de fulgi de ardei rosu
• Piper negru proaspat macinat, dupa gust
• 1 cana de verdeata proaspata tocata sau varza tocata
• 1 pana la 2 linguri de suc de lamaie ( ½ pana la 1 lamaie medie), dupa gust

Cum se prepara supa de linte?

Incalzeste uleiul de masline intr-un cuptor mare sau o oala la foc mediu. Un sfert de ceasca de ulei de masline poate parea mult, dar adauga o aroma speciala si o cremozitate superba acestei supe.

Odata ce uleiul straluceste, se adauga ceapa si morcovul tocate si se gatesc, amestecand des, pana cand ceapa s-a inmuiat si devine translucida, aproximativ 5 minute.

Adauga usturoiul, chimenul, praful de curry si cimbrul. Gateste pana simti in aer aroma in timp ce amesteci constant, aproximativ 30 de secunde. Se toarna rosiile taiate cubulete si se mai gatesc cateva minute, amestecand des, pentru a le spori aroma.

Se toarna lintea, bulionul si apa. Adauga 1 lingurita de sare si un praf de fulgi de ardei rosu. Asezoneaza generos cu piper negru proaspat macinat.

Mareste focul si adu amestecul la fierbere, apoi acopera partial oala si redu focul pentru a mentine fierberea blanda. Fierbe timp de 25 pana la 30 de minute sau pana cand lintea este frageda, dar isi pastreaza inca forma.

Transfera 2 cani de supa intr-un blender. Strange bine capacul, protejeaza-ti mana de abur cu un prosop plasat peste capac. Omogenizeaza bine compozitia. Toarna supa piure inapoi in oala.

Adauga verdeata tocata si gateste inca 5 minute, sau pana cand verdeata s-a inmuiat. Ia oala de pe foc si amesteca totul cu 1 lingura de suc de lamaie. Gusta si asezoneaza cu mai multa sare, piper si/sau suc de lamaie pana cand aromele se simt.

{{clean}}
{{clean2}}
{{clean3}}

6 thoughts on “Cele mai interesante retete cu linte

  1. Ma bucur ca am dat peste acest articol, deoarece ma confruntam cu probleme legate de organizarea spatiului din casa mea. Sugestiile prezentate mi-au deschis noi perspective asupra modului in care pot utiliza eficient diverse tipuri de cutii si rafturi pentru a face ordine in locuinta mea.

  2. Articolul este foarte bine structurat si ofera informatii utile despre cum sa iti organizezi mai bine spatiul de depozitare. Sfaturile prezentate sunt practice si usor de implementat, iar exemplele date sunt relevante pentru oricine doreste sa isi optimizeze locuinta.

  3. Sunt impresionat de nivelul detaliilor oferite in acest articol despre cutiile disponibile pe piata. Cu siguranta ma va ajuta sa iau o decizie informata atunci cand voi achizitiona cutiile necesare pentru afacerea mea.

  4. Interesant articol care dezvaluie avantajele si dezavantajele fiecarui tip de cutie, ajutandu-te sa iei decizia corecta in functie de necesitatile tale. Multumesc autorului pentru efortul depus in crearea acestui ghid util.

  5. Ma bucur ca am dat peste acest articol pentru ca aveam nevoie de informatii despre cum sa ma decid intre diferitele tipuri de cutii disponibile pe piata. Recomand tuturor sa il citeasca daca sunt in cautarea unei solutii de ambalare eficiente.

  6. Un articol foarte util si bine documentat despre cum sa iti alegi cel mai potrivit tip de cutie pentru necesitatile tale. Am invatat multe lucruri noi citind acest articol si acum stiu cum sa aleg o cutie potrivita pentru ambalarea produselor mele.

Comments are closed.